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Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc (La cuisine d'Auguste Escoffier t. 14) - de Auguste Escoffier (Author)
Details Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc (La cuisine d'Auguste Escoffier t. 14)
Le tableau ci-dessous montre les détails spécifiques du Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc (La cuisine d'Auguste Escoffier t. 14)
| Le Titre Du Fichier | Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc (La cuisine d'Auguste Escoffier t. 14) |
| Date de Lancement | |
| Traducteur | Karmanjot Izzabell |
| Chiffre de Pages | 987 Pages |
| Taille du fichier | 57.94 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | Manning Publications |
| ISBN-10 | 4214066404-QWL |
| Type de E-Book | AMZ EPub PDF DOT XMDF |
| de (Auteur) | Auguste Escoffier |
| Digital ISBN | 855-0504201583-SJB |
| Nom de Fichier | Recettes-de-Cuisine-Traditionnelle-de-Viande-de-Porc-(La-cuisine-d'Auguste-Escoffier-t.-14).pdf |
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Retrouvez dans le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc les vrais recettes originales du carré de porc Rôti Jambon Boudin blanc et noir Il nétait pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes jai fait le choix de le sortir en volumes thématique
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Ingrédients oignonéchaloteailviande de porccaramel liquidenuoc mam voire plusriz basmati pour 4 personnes Hacher les oignons lail et les échalotes couper la viande en petits morceaux
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Au gril à la poêle en sauteuse à la cocotte ou au four le porc se prête volontiers à toutes les préparations culinaires Cependant pour que sa viande reste tendre juteuse et savoureuse sa cuisson doit être conduite lentement à feu modéré
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